📘 Chăm Sóc Xương Khớp Mùa Mưa
Gồm 3 bài viết:
- Gối Đỡ Nhức – Tô canh đu đủ xương ống
- Trà gừng nghệ & nước ngâm chân – thư giãn sau ngày làm việc
- Cháo đậu đen gạo lứt – hồi phục khớp sau vận động
Món 1
Chăm Sóc Xương Khớp Mùa Mưa
Gối Đỡ Nhức, Mỗi Tuần Một Tô
CANH ĐU ĐỦ
Canh Đu Đủ Xương Ống
Vào những ngày mưa dầm tháng 7, khi trời âm ẩm, gió lạnh len lỏi qua khe cửa sổ, mình thường nghe mẹ dặn:
“Trời vầy là khớp dễ kêu lắm, nấu tô canh xương đu đủ đi con. Vừa ấm bụng vừa đỡ nhức chân
tay.”
Món 2
TRÀ GỪNG
Trà Gừng Nghệ & Nước Ngâm Chân – Giảm Sưng Viêm
Có những tối trời mưa rả rích, mình ngồi xoa đầu gối đau âm ỉ, tay vuốt nhẹ vùng cổ chân vừa sưng nhẹ sau một ngày đi bộ nhiều.
Một ly trà gừng nghệ nóng – để uống. Một thau nước ấm pha muối và gừng – để ngâm chân.
Khi đã bước vào độ tuổi mà mỗi bước đi cần chậm lại, mỗi lần co duỗi tay chân đều cần lắng nghe kỹ hơn – ta mới hiểu xương khớp không chỉ là khung, mà là trí nhớ của cơ thể.
Hồi Phục Khớp Sau Vận Động: Cháo Đậu Đen Gạo Lứt Nhẹ Nhàng
📌 Nguyên liệu (cho 2 người ăn):
- 1/2 chén đậu đen xanh lòng
- 1/3 chén gạo lứt đỏ hoặc gạo lứt huyết rồng
- 1 thìa cà phê mè đen rang (tuỳ chọn)
- 1/2 thìa nhỏ muối hầm
- Nước lọc: 1.5 – 2 lít
🍲 Cách nấu:
- Ngâm đậu đen và gạo lứt ít nhất 4 tiếng hoặc qua đêm.
- Vo sạch, nấu lửa nhỏ trong nồi đất hoặc nồi thường 60–90 phút đến khi nhừ.
- Nêm nhẹ với muối hầm (không thêm đường).
- Khi ăn, có thể rắc chút mè đen rang để bổ sung canxi thực vật.
🧠 Vì sao món này tốt cho người sau vận động?
- Đậu đen xanh lòng: Bổ thận, lợi thủy, giải độc – trong Đông y, thận chủ cốt (xương), nên đậu đen rất quý cho người đau khớp.
- Gạo lứt đỏ: Giàu vitamin B, chất xơ, giúp bồi dưỡng khí huyết, làm dịu hệ thần kinh và giảm viêm âm ỉ trong khớp.
- Mè đen: Bổ gan thận, chứa nhiều canxi và omega-6 tự nhiên, giúp duy trì độ linh hoạt của khớp.
✅ Tip sử dụng:
- Ăn vào buổi sáng sau khi tập thể dục, hoặc buổi tối sau ngày vận động nhiều.
- Không nên ăn cùng thịt cá – giữ món này ở dạng thực dưỡng nhẹ nhàng, giúp tiêu hóa không bị quá tải.
- Có thể ăn kèm chút muối mè (muối rang trộn mè đen xay nhuyễn) để tăng hương vị và dưỡng chất.
Comments