Từ ngàn đời nay, việc ăn rau, thưởng thức các món ăn truyền thống đã trở thành thói quen ăn sâu vào đời sống mỗi gia đình Việt, và điều kỳ diệu là nhiều trong số đó đã và đang có tác dụng hỗ trợ chữa bệnh một cách tự nhiên.
Hãy cùng nhau chia sẻ câu chuyện, kinh nghiệm và biến những thói quen ẩm thực hàng ngày thành những phương pháp tự nhiên để chăm sóc sức khỏe cho bản thân và gia đình của chúng ta.
Món Ăn Bài Thuốc
Theo Nguyên Liệu
Rau và lá thảo dược từ lâu đã đóng vai trò quan trọng trong ẩm thực, y học cổ truyền và hiện đại. Không chỉ là những nguyên liệu tươi ngon làm phong phú thêm các món ăn hàng ngày, chúng còn là kho tàng của vô số hoạt chất sinh học quý giá, mang lại lợi ích đáng kể cho sức khỏe con người.
Rau & Lá Thảo Dược
Rau má, diếp cá
Tía tô, kinh giới, húng quế
Gừng, nghệ, sả
Lá vối, lá sen, lạc tiên
Các loại rau xanh khác (mồng tơi, rau đay, cải…)
Củ & Quả Dược Liệu
Khoai lang, bí đao, cà rốt
Cà chua, ớt chuông
Mướp đắng, đậu bắp
Trái cây có múi (cam, bưởi)
Các Loại Nấm
Nấm rơm
Nấm kim châm
Nấm đùi gà
Nấm hương, mộc nhĩ
Nấm linh chi
Hạt & Ngũ Cốc
Hạt sen
Đậu xanh, đậu đen
Gạo lứt
Các loại hạt dinh dưỡng (óc chó, hạnh nhân…)
Món Ăn Bài Thuốc Theo Mùa
Mùa Xuân (tươi mới, giải độc)
Mùa Hè (thanh nhiệt, giải khát)
Mùa Thu (dưỡng ẩm, bổ phổi)
Mùa Đông (giữ ấm, tăng cường sức đề kháng)
Cẩm Nang Chung
Nguyên tắc ăn uống lành mạnh
Kết hợp thực phẩm
Gia vị & Tác dụng
Lưu ý khi dùng món ăn bài thuốc (quan trọng nhất)
Món Ăn Bài Thuốc
Theo Vấn Đề Sức Khỏe
Việc tìm hiểu và tận dụng hợp lý các loại rau và lá thảo dược không chỉ giúp chúng ta có những bữa ăn ngon miệng, mà còn là một cách tự nhiên để bảo vệ và nâng cao sức khỏe.
Hỗ Trợ Tiêu Hóa
- Táo bón
- Khó tiêu, đầy hơi
- Tiêu chảy nhẹ
- Thanh lọc đường ruột
Tăng Cường Đề Kháng & Hô Hấp
- Cảm, cúm, ho
- Viêm họng, sổ mũi
- Bổ phổi, ấm đường hô hấp
- Tăng cường miễn dịch
Sức khỏe mới là của cải thực sự chứ không phải vàng bạc.”
– Mahatma Gandhi
Hãy chăm sóc cơ thể của bạn. Đó là nơi duy nhất bạn phải sống
Tham Gia Cộng Đồng
CHIA SẺ THÔNG TIN VÀ CÔNG THỨC CÁC MÓN ĂN BÀI THUỐC DÂN GIAN